OVALE 1 KG

L’arancia Ovale fa parte della famiglia delle arance con polpa bionda, mentre sul piano della maturazione è molto tardiva in quanto il ciclo dura dall’ultima parte di Marzo a Giugno inoltrato. I frutti in genere sono di pezzatura media o grande (il loro peso, infatti, è compreso tra i 130 e 200 grammi al massimo), presentano forma ovale (da cui il nome) leggermente allungata alle estremità o ovoidale e, tra i propri segni particolari, vantano la presenza di alcune solcature poste sulla base. La buccia, di spessore medio, nonostante sia soggetta a rinverdimento è in prevalenza gialla o gialla-arancio, mentre la polpa è arancio-chiaro, abbastanza consistente ma tenera allo stesso tempo, dal sapore dolce, senza semi (o con al massimo uno o due semi) e ricca di succo. Le foglie risaltano grazie a una colorazione verde piuttosto intenso, mentre i fiori appaiono piuttosto candidi e sbocciano prevalentemente in primavera e, talvolta, per una seconda volta anche durante il periodo autunnale. I metodi di raccolta più utilizzati in genere sono quelli tradizionali e quindi manuali. Questa varietà di arance si presta molto bene a una molteplicità di usi. Infatti, l’arancia ovale è in primo luogo una ottima arancia da tavola grazie al suo sapore dolce e ben definito, ma per la sua abbondante percentuale di succo è anche un’eccellente arancia da succo, ma non solo. Infatti, le sue proprietà gustative la rendono ideale per la preparazione di dolci (crostate, marmellate, caramelle e canditi ad esempio) e bevande aromatizzate all’arancia.

Segnaliamo innanzitutto la presenza particolarmente rilevante in queste arance Ovale di acido citrico, sali minerali e vitamine di tipo A, B1, B2, C e PP. Le arance Ovale, inoltre, sono ricche di antiossidanti, come i polifenoli e i flavonoidi. A ciò, va aggiunto anche il fatto che il contenuto di zuccheri (per quanto elevato in percentuale, essendo responsabile del sapore dolce di queste arance) è in valore assoluto piuttosto basso.

1,30 
1,30  /kg

Fuori Stagione

Formato

1 Kg di varietà Ovale

calibro CEE Medio
da 62 a 70 mm
da 200 a 300 g

Disponibili da Maggio a Giugno

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